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赤いルビーを収穫

画像 サクランボの佐藤錦を収穫しました。

 今年は例年より1週間以上も早い収穫の始まり。

 「佐藤錦」は、栽培は手間がかかり値段が高く、そして真っ赤に実るところから「赤いルビー」と言われる。

 歴史も古く、「佐藤錦」が誕生したのは大正11年(1922年)だから、90年以上の歴史がある。

 山形県の佐藤さんが、果肉が固くて酸味のある「ナポレオン」と、甘い「黄玉(きだま)」を交配させて誕生させた品種だから、「佐藤錦」となったらしい。

 我が家は全て自家用であるが、明日から雨模様なのでちょっと早い実も収穫。
 サクランボは雨に打たれると実が割れてしまうから、予防的収穫となりました。


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