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信州伊那のB級グルメ「ローメン」

IMGP0630.JPG 信州伊那市のB級グルメと言えば「ローメン」です。全国B-1グランプリにも出店したことのあるおすすめの一品です。

 ローメンとは、蒸した太めの中華めんと、伊那周辺で飼育されていた羊のマトンとキャベツを炒めた焼きそばのこと。

IMGP0627.JPG 味付けはソース味で、これにスープをかけたものが元祖である。このスープ系のローメンは「萬里」(ばんり)で提供されている。
 スープのないソース焼きそばに近いローメン(写真上)は「うしお」(写真右)(いなっせ北側)で食べることができる。私は、こちらが好みだ。

 独特の風味のある「ローメン」ですが、中央アルプスや南アルプス山行で伊那を訪れた際には是非食べ比べてみてください。(N)


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