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飯田ラーメン「上海楼」

画像 皆さんは、飯田ラーメンをご存知でしょうか。長野県飯田市の名物のラーメンです。

画像 飯田市でラーメンと言えば「上海楼」(飯田市銀座)の中華そばと返ってくる。右の写真がその中華そばです。ちょっと食べかけですが決して伸びている訳ではありません。値段は550円と良心的な値段である。(写真左下:上海楼の店内)

 この中華は、あっさり醤油味にもちもちした柔らか麺。麺が柔らかいとは聞いていたが、聞いていなければ「伸びてる!」と思ったはず。
 太いそうめん、あるいは細くて延びたうどんなど、いろいろと例えられるが、飯田ではこれが1時間も並んで食べるラーメンなのだ。飯田市民には絶対的な味、馴染みの味ということだ。

 上海楼はお昼時も店の外まで並んでいます。夜も麺が終われば早々に閉店となっています。私は、1時間も並んで食べることは二度とないでしょう。

 また、この「上海楼」からのれん分けしたと言われる「新京亭」(飯田駅前)も、当然のことながら同じ麺です。こちらも人気があります。

画像 このラーメンじゃダメという方のために、私がおすすめなのが「ラーメン やひこ」(飯田市上郷)です。こちらは長岡ラーメンですがこれはいけます。値段も500円と手頃です。是非、こちらもご賞味ください。(N)


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