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「きのこ中毒予防月間」始まる

 本日より、「長野県きのこ中毒予防月間」。

 例年、秋になると、有毒きのこによる食中毒が集中して発生することから、長野県では、9月20日から10月19日までの間、「きのこ中毒予防月間」と定めてきのこ中毒の予防運動をしている。

 例年この時期。間違えて食べてしまう有毒きのこに「ツキヨタケ」がある。判別が難しいところもあり、直売店で売られていたということもあった。
 わからないキノコは採らない食べない。

 長野県には、「きのこ衛生指導員」も配置されているようなので、分からない時は相談してみましょう。

 きのこ衛生指導員は、県内の保健福祉事務所(保健所)の食品衛生相談窓口へ問合せのこと。


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