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手打ちそば屋「かんだた」

外観1776 長野市権堂界隈に、手打ちそば屋「かんだた」があります。酒に酔う前にご賞味あれ。





せいろ1778 長野市権度と言えば、長野県でも有数の繁華街です。お酒に酔った後は、ラーメンという方が多いかと思います。

 信州では、ラーメンでなく酒の後に蕎麦を食べる人も多いです。やはり蕎麦どころ信州だからでしょうか。

店主から1777 でも、「かんだた」の蕎麦は、酒を飲んだ時でなく、是非、味わってほしい蕎麦です。

 権堂アーケードを西へ進み、最後の通りを南へ、そして右手の路地裏に目立たないそば屋あります。
 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりそばを味わえます。

 田舎蕎麦で蕎麦の香りもしっかりして、つゆはカツオの香りがします。蕎麦と梅雨がよく合う。
 最後の蕎麦湯の締めもまたいい。

 写真はせいろ720円


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